De eerste stappen van deze wijnmakerij begonnen haar vruchten af te werpen in het najaar van 2001 als gevolg van de samenwerking tussen de familie Gil en Chris Ringland, een van de beste wijnmakers van Australië.
De eerste oogst die werd verkocht was de vintage van 2002 onder de merken El Nido en Clio.
In de campagne van 2009 hebben we de eerste oogst van Corteo gemaakt, een aanvulling op het huidige assortiment wijnen van Bodegas El Nido