Morca

Bodegas Morca ligt in het dorp Borja, in de provincie Zaragoza. Druiven van Garnacha van kleine percelen met lage opbrengsten worden met de hand geplukt en apart gefermenteerd in kleine vaten, en vervolgens overgebracht naar Franse eiken vaten om het malolactische gistingsproces te voltooien. De wijn brengt 15 maanden rijping door en vervolgens wordt elk vat geproefd en na een zeer strenge selectie krijgen we een beperkte productie van deze exclusieve wijn.